Чашки, Тарелки, Ложки, Вилки

Приблизительно 60 миллиардов чашек, 20 миллиардов предметов пищевой посуды и 15 миллиардов тарелок используются каждый год только в США, и все они должны быть утилизированы или на полигонах мусора или в установках для сжигания отходов. Отходы от пищи, которые могут быть переработаны в удобрения, должны быть предварительно отделены от пластиковой посуды; но это не экономично. Из-за вреда для здоровья человека и проблем с утилизацией в некоторых штатах США - Кентукки, Нью-Джерси и Калифорния – были внесены на рассмотрение законопроекты, которые ограничивают использование доступных пластмассовых продуктов. EarthShell, компания с девятилетней историей, расположенная в Санта-Барбаре (Калифорния), производит биопластиковую столовую посуду из соединения картофельного крахмала, известняка, переработанного волокна, воздуха, водных и защитных покрытий. Результат - столовая посуда, которая полностью разлагается в компосте и морских средах.

Министерство внутренних дел использовало продукты EarthShell в своих основных кафетериях в течение почти двух лет как часть успешного демонстрационного проекта о преимуществах перехода на био-посуду. Материалы, из которых производится эта посуда, были полностью перерабатываемые, как показало исследование, проведенное USDA. EarthShell начал совместную работу с Prairie Packaging, Inc, поставщиком Корпорации SYSCO, самым большим дистрибьютором в сфере общественного питания в Северной Америке. В Австрии, Германии, и Швеции, посуда, используемая в McDonald's, сделана из кукурузы итальянской компанией, Novamont. Компания, которая нанимает приблизительно 100 человек, делает био пластмассу, используемую во множестве сфер от сумок до посуды. Goodyear использует другую форму пластмассы для изготовления своих шин Biotred GT3, что является основой программы по уменьшению выброса CO2 в атмосферу. 75 % муниципалитетов в Норвегии используют в своих столовых разновидности одноразовой посуды из раковин моллюска. Biocorp, американская компания, использует смолу Novamont, чтобы произвести продукты из биопластика для сферы общественного питания: тарелки, столовые приборы, чашки для горячих напитков. Также эта компания использует смолу Dow's, чтобы произвести "пластмассовые" чашки холодных напитков.