Сервировка летних площадок и кафе

Сервировка стола на открытых площадках летних кафе существенно отличается от сервировки стола в ресторане или кафе закрытого типа. Как правило, владельцы таких заведений предпочитают использовать одноразовую небьющуюся посуду.

Материалом для изготовления одноразовой посуды служит полипропилен и полистирол. Посуда, изготовленная из полистирола, довольно хрупкая и подходит только для холодных блюд или закусок.

Полипропиленовая посуда имеет высокую термостатичность, поэтому идеальна для горячего. Такую посуду используют не только для подачи горячих блюд на стол, но и для разогрева в микроволновой печи.

Производители одноразовой посуды предлагают большое разнообразие цветов и расцветок: белый, красный, желтый, синий, черный, с нанесением цветочного и другого орнамента и др.

И все же наиболее популярной была и остается посуда белого цвета (очевидно, из-за более низкой стоимости), хотя цветная при правильной сервировке смотрится очень эффектно.

Емкости под пиво, вино и воду, как правило, бесцветны и прозрачны. Одноразовые бокалы под шампанское и вино, на первый взгляд вообще трудно отличить от стеклянных.

Разнообразный выбор одноразовой посуды, в сочетании с правильно подобранными салфетками и скатертью, позволяет красиво украсить стол любого летнего кафе.